"夏バテ”に気をつけて夏を乗り越えましょう　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　日増しに暑くなってきました。園では、そんな暑さにもめげない子どもたちが、元気いっぱいに遊んでいます。
　古くは万葉集にも「夏やせ」という言葉が出てくるほど、日本人は昔から「夏バテ」に悩まされてきました。
　夏バテは、身体の消化機能を低下させて食欲不振に陥らせてしまいます。ビタミン・ミネラルの摂取不足が心配されますから、
　食事には注意してあげてください。食事をおいしく食べるには冷たい炭酸飲料などは、なるべく控えた方が良いでしょう。

夏バテ気味ときの、調理の工夫  　
　夏バテ気味のときは、胃腸の代謝を整える必要があります。脂っこい物は消化吸収に時間がかかります。
　また、食べ過ぎは体に熱がこもるので気をつけましょう。
　体を適度に冷やして水分補給ができる旬の野菜（トマト、きゅうり、なす、新ごぼう、レタス、冬瓜など）や、
　胃腸の機能を高めるしそやオクラを、消化のよい麺類と組み合わせ、梅干しを加えたりすると、
　食欲を増進できます。納豆と野菜、豚肉、卵をキムチだれで調理した“スタミナそば”などもおすすめです。

どうして水分補給が大切なのでしょう？
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　私たちの体の85～70％は水分です。この水分は、汗をかいて体温調節をしたり、血液や　重要な働きをしています。
　ですから大量に汗をかく夏場や運動中は適度な水分補給をしないと、熱中症などを引き起こし、命に危険が及ぶこともあります。


上手に水分補給をしましょう
　
　☆食事から☆
　水分は汁物をはじめ、ご飯やおかずにも含まれているので、3度の食事からもかなりの量をとることができます。
　特に汗をかいた時は、みそ汁やスープ類などの汁物からミネラル補給をしましょう。

　☆スポーツ時は☆
　運動をして大量の汗をかいた後は、慎重に水分補給をする事が大切です。
　汗で失ったミネラルを補給するために、スポーツドリンクは適しています。
　ただ、糖分のふくまれていますので、多飲するのはさけましょう。
　　


飲みすぎに注意！ペットボトル入り甘い清涼飲料
　　
　夏場の暑い日などはペットボトル入りの甘い清涼飲料を何本も飲んでしまう事があります。
　これを毎日続けていると、大量の糖分を摂取してしまうことになり、糖尿病などの生活習慣病を招くことにもなりかねません。
　糖分が多い飲み物を飲む場合は、コップに入れて、少量を飲むようにしましょう。


水分の取り方に気をつけましょう

　暑い季節、体は汗をかくことで、皮膚から熱を奪って体温を下げようと機能します。
　子ども達は長時間汗をかいても遊びに夢中で、のどの渇きに気がつきにくいことがあります。
　　（１）牛乳やジュースは消化に時間がかかるのでさけ、水かお茶を
　　　　ゆっくりと飲む。
　　（２）飲み物は冷やし過ぎない。
　　（３）一度に大量に飲まない。
　　（４）運動の前後にこまめに水分を摂取する。
　　　という、4つの点に注意して上手に水分をとりましょう。

歯を大切に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　虫歯予防のためには、歯磨きの習慣が大切です。特に、乳歯は虫歯になりやすく、進行も早いといわれています。
　子どもたち自信で意識して、朝、食後、就寝前の歯磨き習慣がつくようにしましょう。

かむことの効果
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　①消化を助ける
　②脳の動きをよくする
　③むし歯を防ぐ
　④肥満を防ぐ

　よくかむと、体によいことがたくさんあります。食事の時には、しっかりかんで食べるようにしましょう。

5月5日は”端午（たんご）の節句”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　5月5日の子どもの日には、こいのぼりを立てて、武者人形を飾り”ちまき”と”かしわもち”を食べますね。”ちまき”には、ちまきを毒ヘビになぞらえて、それを食べることで免疫力がつき、悪病災難の憂いを除くという意味があります。また”かしわもち”には、カシワの木は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、子孫代々栄えるようにといった願いが込められているのです。子どもの健やかな成長を願う気持ちは、今も昔も変わらないのですね。


きれいに手を洗おう！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　石けんをよく泡立てて、手のひらや手の甲をしっかり洗います。忘れがちな指と指の間、つめ、手首もよく洗って、水で洗い流します！

食中毒予防の基本　
　手洗い

御入園・御進級おめでとうございます！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　保育園で友達、先生と食べる「給食」、家庭で家族と食べる「食事」を通じて、子供達は心も身体も築きあげていきます。「今日の給食おいしかったー！」と子供達に言ってもらえるように、一生懸命頑張りたいと思います。食べる事を通じて、子供達と楽しく関わっていこうと思います。給食室より


　毎日の「昼食・おやつ」を入口にて展示しています。お迎えの時にぜひご覧下さい。「今月のレシピ」として、献立の中から、この献立表で紹介していきたい思っています。ご家庭でも、ぜひ作ってみて下さい。また、紹介してほしい献立がありましたら、気軽にお声掛け下さい。

ひな祭り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　3月3日は桃の節句ともいい、もとは中国から伝わった上巳の行事と日本のひいた遊び(公家の間で行われていた)が合わさったものといわれて
　います。災いなどをはらうために、人形を海や川に流したり、はまぐりのうしお汁やひしもちなどを食べたりします。また、古代の中国では、
　桃は邪気をはらう神聖な木ともいわれていて、桃の花を浮かべる桃花酒なども飲まれていました。

“ひなあられ”の歴史

　野外で神様を祭るときの、保存食として作られたのが始まりと言われています。春夏秋冬を表す「桃色・緑・黄・白の4色」が元々の色だったようです。


卒園おめでとうございます☆！
早いもので、子どもたちが旅立つ日が近づいてきました。4月と比べると、子どもたちの食べる量も増え、好き嫌いが少なくなったり食事中の集中度も増したり、成長とともに頼もしくなりとても嬉しく思います。
卒園しても保育園給食の楽しい思い出を胸に、小学校でもいっぱい食べて大きく育って下さいね。　給食室より☆

節分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　節分は立春の前日で、冬から春への季節のかわり目の行事です。もとは、立冬や立夏、立秋などの前日も節分といわれていました。
　この節分の日には季節のかわり目に物忌みをして無事にすごすという習慣がありました。
　「鬼は外」のかけ声とともに、豆をまくのは、豆にある「霊力」をもって、災いをはらう意味があります。また、この日には、ひいらぎの枝に
　いわしの頭を刺して門や軒下に立て、邪気をはらうという習慣もあります。



節分の恵方巻きって？

　「恵方巻き」とは、節分の夜に食べる縁起物の太巻きのこと。暦の上で春を迎える節分の日に、1年の災いを払う厄落としや商売繁盛を
　願う意味で、太巻きをその年の恵方(吉方)に向って丸かじりするのが習わしとされています。もとは大阪を中心とした関西発祥の風習ですが、
　食品業界での販売促進活動などによって、最近では全国的にもよく知られるようになってきました。

　　　　　　　　　　
あけましておめでとうございます


おかゆを食べて体調を整えましょう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　年末年始は、ごちそうがたくさん。胃の調子を整えるためや厄よけのために、1月7日にはセリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ
　スズナ・スズシロの七草をいれる「七草がゆ」を食べます。15日の「小正月」にも、おかゆをいただきます。このおかゆには、
　アズキを入れる地方が多いとされていて、「アズキがゆ」とも言われています。ぜんざいやおしるこの所もあるようです。


かぜのときは食べ物から元気をもらおう！

　かぜかな、と感じたら食べ物のパワーでウイルスをはね返しましょう。まずは発汗作用のあるねぎやしょうが、くず湯などで体を温めて
　免疫力をアップ。熱があるときは、うどんや卵、すりおろしたりんごなど、消化のよい物でエネルギーを補給しましょう。
　また、鼻づまりにはたまねぎのスープがおすすめ。湯気と、たまねぎに含まれる成分が粘膜の炎症を和らげてくれます。
　のどの痛みには、みかんの皮やきんかんの蜂蜜漬けも効果的です。

　　　　　　　　　　
寒くなってきました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　寒い季節になってきました。「子どもは風の子」と言って、外で遊ばせることは望ましいのですが、やはり体調管理には気をつけてあげたいもの。
　風邪の原因の多くはウイルス感染です。気温や湿度が低くなる時季には、呼吸器粘膜の抵抗力が弱まって、ウイルスが繁殖しやすくなります。
　かぜをひかないためにも、タンパク質、脂肪、ビタミンＣ、ビタミンＡ、の四つの栄養素をバランス良く摂取するようにしましょう。


ばっかり食べしていませんか？

　和食は主食のごはんを中心に、いろいろな副食物を交互に食べる事によって口の中でよく味わうことができますので、
　交互に食べるようにしましょう。
　　※「ばっかり食べ」とは「一品食べ」ともいい、1つの料理を全部食べてからほかの料理を一品ずつ食べていくことです。

　　　　　　　　　　
食欲の秋！おいしい物がありすぎてちょっと食べ過ぎかも？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　「少し肥満気味？」と感じたら、カウプ指数を用いて発育状態を確認。
　カウプ指数とは、体重(ｇ)÷身長(㎝)²×10で示され、肥満の判定基準は年齢によって異なります。
　30以上の場合、特定の食品や甘い菓子類などの「ばっかり食べ」が続いているなら要注意。
　食生活の見直しが必要です。



☆今月のレシピ紹介！
　＜チーズミートなす＞
　・材料
　　　豚挽肉・・・20ｇ
　　　玉葱・・・30ｇ
　　　なす・・・40ｇ
　　　油・・・2ｇ
　　　塩・・・適量
　　　トマト・・・20ｇ
　　　ピーマン・・・10ｇ
　　　ピザ用チーズ・・・15ｇ

　（作り方）
　　１．玉葱は粗みじん切りにする。
　　２．なすは5㎜厚さの半月切りにして、水につけてアク抜きをする。
　　３．トマトは粗みじん切り、ピーマンは千切りに。
　　４．豚挽肉、１、２を油で炒め、塩で調味する。
　　５．アルミカップに４を入れ、３も入れる。
　　６．ピザ用チーズ入れる。
　　７．オーブンでチーズが溶けるくらいまで焼く。