夏場に起きやすい食中毒に注意！
最近の食中毒発生状況を見ると、ノロウイルスの影響で、冬場の発生件数が非常に多くなっています。ただし、夏場は細菌性の食中毒が多く発生しますので、油断は大敵。カンピロバクターやサルモネラ、腸炎ビブリオなどの細菌性食中毒は、食品中などで菌が増殖していったり、細菌から毒素が発生したりして起こります。
予防のためには、食事や調理の前や動物と遊んだ後には石けんでしっかり手を洗う、調理の時には食品を十分に加熱する、生肉は食べないなど、日ごろから気をつけるようにしましょう。

食中毒予防のキホン
つけない・ふやさない・やっつける

歯を丈夫にする栄養素
歯はエナメル質、セメント質、象牙げ質、歯髄から成り立っています。丈夫な歯をつくるためには、カルシウムが大切ですが、そのほかにもたんぱく質、リン、ビタミン類など多くの栄養素が必要です。食事からしっかり栄養素をとって、丈夫な歯をつくりましょう！
6月4日～10日は歯の衛生週間です

かむことの効果
①消化を助ける
②脳の働きをよくする
③むし歯を防ぐ
④肥満を防ぐ

よくかむと、体によいことがたくさんあります。食事の時には、しっかりかんで食べるようにしましょう。

カルシウムが多い食べ物
カルシウムは骨や歯をつくるために重要な栄養素です。成長期は骨も体もどんどん大きくなっていく時ですので、カルシウムを豊富に含む食品を意識してとることが大切です。

牛乳・乳製品、小魚、青菜、大豆・大豆製品など

よくかんで食べよう

5月5日は端午の節句
端午とは、中国で「月はじめの午の日」という意味があり、もともとは悪日でした。そこで、災いをはらうためにしょうぶやよもぎを用いていました。それが日本に伝わり、しょうぶ湯などの風習が生まれました。この日にはちまきやかしわもちを食べます。ちまきも中国から伝わったもので、現在は笹でくるむのが普通ですが、本来は茅の葉で巻いていました。

ばっかり食べしていませんか？
和食は主食のごはんを中心に、いろいろな副食物を交互に食べることによって口の中でよく味わうことができますので、交互に食べるようにしましょう。
「ばっかり食べ」とか「一品食べ」ともいい、1つの料理を全部食べてからほかの料理を一品ずつ食べていくことです。

目に見えない細菌がいっぱい
石けんで手を洗って清潔な手を保とう

新しい年度が始まります

ご入園・ご進級おめでとうございます。春の暖かな日差しの中、新年度がスタートします。

子どもたちは、これから園で出会う友達や先生に、胸をときめかせていることでしょう。今年も1年間、楽しい昼食やおやつの時間になるようにしていきたいと思っています。よろしくお願いします。

食事の適量って？

「食べる量が多いか、少ないか」。幼児期にはたいへん気になる問題です。少食だと子どもの発育に影響するのでは？と心配になるものです。しかし基本的に、子どもが元気よく育っていれば、それが適量と判断してよいでしょう。子どもは個数にむらや偏食があって当然です。きのうときょうで比較するのではなく、数日から1週間単位で、長期的にみていきましょう。

卒園おめでとうございます！
1年も終わりに近づき・・・花もほころび始め、春の訪れを感じるようになりました。4月に比べて子どもたちには、たくましさと頼もしさが備わってきたように感じる今日このごろです。給食を毎日美味しそうに食べている姿を見られて子供たちの成長を感じることができ、給食室も嬉しく思います。今月はみどり組さんがリクエストしてくれたメニューがいくつか入っています。

”ひなあられ”の歴史
野外で神様を祭るときの、保存食として作られたのが始まりと言われています。春夏秋冬を表す「桃色・緑・黄・白の4食」が元々の色だったようです。

節分
節分は立春の前日で、冬から春への季節のかわり目の行事です。もとは、立冬や立夏、立秋などの前日も節分といわれていました。この節分の日には季節のかわり目に目に物忌みをして無事に過ごすという習慣がありました。
「鬼は外」のかけ声とともに、豆をまくのは、豆にある「霊力」をもって、災いをはらう意味があります。また、この日には、ひいらぎの枝にいわしの頭を刺して門や軒下に立て、邪気をはらうという習慣もあります。

鬼は〜そと〜
福は〜うち〜

恵方巻を食べる意味って何だろう？
七福神にあやかって、7種類の縁起がよい食材を巻く恵方巻。恵方巻には「福や縁を巻き込んで食べる」という意味があります。包丁などでカットせず1本丸ごと食べる理由は、幸福や商売繁盛を一気にいただくからだと言われています。

明けましておめでとうございます
新年、明けましておめでとうございます。充実した冬休みを過ごされたことと思います。おうちでは、家族でたくさんコミュニケーションがとれたでしょうか。園ではみんながおもちのような粘りのある、強い精神力をもった子どもになってほしいと考えています。保護者のみなさんから「去年よりも一段と成長した」と実感してもらえるように、よりいっそう努力してまいります。今年も、ご家庭の協力とご理解を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

おかゆを食べて体調を整えましょう
年末年始は、ごちそうがたくさん。胃の調子を整えるためや厄よけのために、1月7日にはセリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの七草を入れる「七草がゆ」を食べます。15日の「小正月」にも、おかゆをいただきます。このおかゆには、アズキを入れる地方が多いとされていて、「アズキがゆ」とも言われています。ぜんざいやおしるこの所もあるようです。

おせち料理の意味
黒豆／「毎日を”マメ”で元気に過ごす」
田作り／「豊作を祈る」
昆布巻き／「毎日の健康をよろ”こぶ”」
レンコン／「先々の見通しが利くように」
などなど。

1月11日”鏡開き”
飾っておいた鏡もちをおしるこ・ぜんざいなどにして、家族で食べましょう。

かぜの予防　5つのポイント
①栄養バランスのよい食事を3食きちんととる
②夜更かしをせず、十分な睡眠で生活リズムをととのえる
③外で元気に遊び体力をつける
④室内の換気と温度・湿度の調節を心がける
⑤人混みをさけるようにする

うがい・手洗いも忘れずに行いましょう！

かぜをひいたら　どんな食べ物をとればいいの？
【たんぱく質】
体を温めて、体力を維持するために必要な栄養素です。
（肉・魚・卵・豆腐・牛乳など）
【炭水化物】
発熱やせきなどでエネルギーが消費されるので、しっかり補給しましょう。
（ごはん・めん類・いも類・はちみつなど）
【ビタミンA・C】
皮膚や鼻・のどなどの粘膜を正常に保ち、抵抗力を高めてくれます。
（にんじん・かぼちゃ・ほうれんそう・キウイフルーツ・みかんなど）

かぜをひいたら水分補給をしっかり！
発熱や下痢、嘔吐などで体の水分がどんどん失われていきます。水分不足は脱水症状に陥ってしまうこともありますので、こまめに補給することが大切です。牛乳・果汁飲料・スポーツ飲料・スープなど飲みやすいものを摂取しましょう。

食事の基本 
あいさつをしよう 
いただきます
ごちそうさまでした

食事マナーを守って楽しく食事をしましょう
食事マナーの基本
・姿勢を正そう
・食器をきちんと持とう
・他人の迷惑にならないようにしよう
・感謝の気持ちを忘れないようにしよう

将来いろいろな人と楽しく会食をするために

みんなで食べるとおいしいね

11月8日は いい歯の日
歯を大切にしていますか？
こんな食生活はむし歯の原因になってしまいます！

好ききらいしないで何でも食べてみよう
いろいろな食材や味を体験することは、単に栄養を摂取するだけでなく、味覚の発達にもつながります。
きらいなものでも何年後かに食べられるようになることもあるので、食わずぎらいにならずに少しずつでも食べる努力をしてみましょう。

牛乳ぎらいの人　こんな工夫をしよう！
●ミルクゼリーや寒天にして、おやつに利用する
●季節の果物を加えてジュースにしてみる
●シチューやグラタンなどの料理に入れる

好き嫌いを克服する５つのポイント
①まずは一口食べてみよう
②みんなで一緒に食べよう
③野菜を育てたり、料理を作ってみよう
④旬のものを食べよう